7月20日

位于未来科学城未来中心B座一层的

源味湘土菜——湘中缘盛装开业

成为未来科学城首家湘菜馆

 缘起湘中 , 缘聚京城 

以经营湖南湘菜为特色

打造正宗的湖湘味道

奉献营养健康的食品

提供高品质的生活服务

创造健康、放心、独特湘菜

高端大气、适合商务聚餐

新店开业期间

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不仅福利劲爆

湘菜道道让人欲罢不能

快快一起

去新店探探景、现场感受一把~

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高颜值、高品质、高服务

店内典雅不失时尚

风格独特

环境安静私密

如果说辣椒是川菜中的“魔法”

那么在湘菜中

辣椒则被视为“灵魂”！

湘中缘的厨师在驾驭辣的技能上独树一帜

做到盖味而不抢味，在辣中取味

恰到好处的调和百味

一起来大饱口福吧！

湘中缘特色菜

剁椒蒸鱼头

湖南人嗜辣、喜吃河鲜

剁椒鱼头便是湘菜的代表

鱼头选用湖南本地的大头鱼

淋上各种调料

再满满抹上一层红红火火的剁椒

能让鱼头真正成为一道人间美味

经过精确的烹制

让鲜香尽量保留在鱼肉之内

剁辣椒的辣恰到好处地渗入鱼肉中

这样做出来菜品色泽红亮、味浓

肉质鲜美，口感软糯

常被人称为“鸿运当头”

既美味又有好寓意

不能不吃的特色之

红煨甲鱼

甲鱼营养丰富且味美

想要口感更加丰富醇厚

那么红煨甲鱼无疑是更好的选择

大厨先熟练的将甲鱼宰杀洗净

砍成大件

再放入沸油锅内，大火一汆

去掉甲鱼的腥味

小火慢煨，大火收汁

迫不及待夹一块裙边送入口中

裙边十分宽厚，筋道Q弹

不止裙边好吃，甲鱼的肉质也很鲜嫩

嚼起来满口溢香，回味绵长

特色菜还有青椒紫苏炖鱼头、毛氏红烧肉、土辣椒炒土猪、小炒黄牛肉等。

 特色凉菜之

皮蛋算是中国特有的食材

佐以擂过的辣椒

辣椒中的汁水和皮蛋碎充分融合

有种奇异的香味

不失为一道营养又健康的美食

必点热菜合集

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